中国浙江杭州余杭径山抹茶パウダー | 一級 徑山 低価格帯 | 1200メッシュ 超微粉砕 碾茶 | 覆下被覆遮光栽培3週間以上 | 1.2g×7スティック8.4g | 送料込み
中国浙江省杭州市余杭区径山（徑山）で収穫された茶葉を使用して生産された一級抹茶です。 径山は唐・宋の時代から中国を代表する茶の名産地として知られ、日本の禅宗や喫茶文化にも影響を与えたとされる歴史ある茶産地です。現在も、森林に囲まれた山間部の自然環境の中で、高品質な茶葉の生産が行われています。 本商品は、抹茶の原料となる「碾茶」（てんちゃ）を微粉末に加工した抹茶です。径山の茶園は主に海抜約300～800mの山地に広がり、霧が発生しやすく、昼夜の寒暖差にも恵まれています。このような自然環境は茶葉の生育に適しており、中国でも高品質な抹茶産地の一つとして知られています。 世界的に有名な抹茶産地である京都宇治では、収穫前に茶園を覆う「覆下（おおいした）栽培」（被覆栽培、遮光栽培）と、宇治川流域に発生する朝霧などを活かして、旨味豊かな碾茶が育てられています。中国においても、覆下栽培技術は採用されており、本商品の場合は、3週間以上にわたって、遮光が実施されているとのことです。それだけではなく、杭州径山は海抜がそれほど高くない江南地域の山地の霧と穏やかな気候を活かした伝統ある産地として、また、貴州銅仁は高原地帯という自然条件を活かした新しい抹茶産地として発展しています。それぞれ異なる環境から生まれる風味の違いも、中国抹茶の魅力の一つです。 本商品は、1.2g/スティックの個包装です。必要な分だけ使えるため、品質を保ちやすく、持ち運びにも便利です。 お湯や冷水で抹茶として楽しむほか、牛乳や豆乳と合わせた抹茶ラテ、アイスクリームやヨーグルトのトッピング、クッキー・ケーキなどのお菓子作り、パンや和菓子などの製菓・製パン材料としても幅広くご利用いただけますが、本商品は、1200メッシュの超微粉砕品ですので、特に、直接飲用の用途に最適です。 内容量は8.4g（1.2g×7本）のお試しサイズですので、中国産抹茶を初めて試してみたい方や、宇治抹茶等、他産地との飲み比べを楽しみたい方にもおすすめです。 【内容量】 8.4g（1.2g×7スティック） 【茶葉原料産地】 中国浙江省杭州市余杭区径山 【品種】 碾茶（てんちゃ） 【等級】 一級 【特徴】 ・中国杭州径山産の一級抹茶 ・歴史ある茶産地で育まれた茶葉を使用 ・霧の多い山間地域で栽培 ・...
